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38℃的怡人食单

2016-07-28 14:44来源:苏州生活网-鲜先

                         

伏天炎热,人的胃口容易变差,这时候清爽可口的凉拌菜、放凉的解暑汤和冷藏的水果特饮真是让人不能再爱了,不要偷懒,自己准备食材,为了唤醒夏日味蕾,为了健康饮食,行动起来吧!

 

                         

凉拌三丝

材料:金针菇400g、胡萝卜一小根、莴笋半根、橄榄油一勺、麻油3滴

步骤:

1/将金针菇、胡萝卜洗净,莴笋洗净去叶削皮

2/将胡萝卜、莴笋都切成细丝备用

3/锅中烧开水,将金针菇、胡萝卜丝放入30秒焯一下捞起

4/将金针菇、胡萝卜、莴笋丝以1:1:1的 加入橄榄油、少量麻油、细盐拌匀即可。

                        

冬瓜海带汤

这是一道步骤又少、材料简单的夏季解暑汤,饭前喝一碗,有助于缓解头昏脑涨。

材料:冬瓜200g、海带结200g、虾干适量、生姜3片、芝麻油2滴

步骤:

1/将冬瓜去皮切片,在锅里翻炒一下

2/放入适量清水、海带结、虾干及姜片。

3/中火慢煮冬瓜片机海带结,最后放入适量盐,滴入两滴芝麻油即可

                         

黄瓜柠檬特饮

这是在国外非常流行的一种夏日自制冰饮。可以自行选择喜欢的水果搭配,排毒效果一级棒

材料:黄瓜1根、柠檬2片、薄荷叶2片

 

步骤:

1/用削皮器把黄瓜切成薄片

2/柠檬去皮,切成2-3mm的薄片

3/将2片柠檬片和5-10片黄瓜放入玻璃瓶中

4/加入350ml的水,盖上盖子冷藏3小时。

 

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